Weblog


simit verkoper
Simit is samen met Borek één van de meest verkochte snelle happen in Turkije. De meeste Turken eten deze sesam lekkernij bijna elke ochtend voor het ontbijt. In Turkije kun je deze ronde sesamstengels op elke hoek van de straat vinden. Vanaf zon opkomst tot zonsondergang, zie je mensen in de rij staan bij de Simitçi (de simit verkoper) voor het kopen van een echte simit. In Turkije wordt de simit gegeten als ontbijt, een bijgerecht of als tussendoortje, vaak met T...

Lees verder
egyptische bazaar istanbul
In Istanbul is nog een prachtig bazaar te vinden; de Egyptische Bazaar. Deze bazaar staat ook wel bekend als de Kruidenbazaar (Mısır Çarşısı) en is gelegen in de wijk Eminönü, in het historische deel van Istanbul. De overdekte markt kun je vinden naast de Yeni Camii- moskee en de dierenmarkt; vlakbij de Galatabrug. Het is een bijzondere bezienswaardigheid en echt een must see als je in Istanbul bent. Deze overdekte markt staat bekend om haar diversiteit aan versc...

Lees verder
galata brug van boven
Wil je Istanbul op en top ervaren, dan moet je zeker over haar meest magische brug lopen tijdens de zonsondergang. Geniet van de krijsende meeuwen, de moskeeën bovenop de zeven heuvels van de stad die zich aftekenen tegen een zacht rood-roze hemel en ruik tegelijk de geur van appel tabak dat uit de cafés onder de brug, je neus inwaait. Alles bij elkaar geeft dat een aparte en rustige sfeer. De Galatabrug (in het Turks Galata Köprüsü) is een brug over de Gouden H...

Lees verder
didyma
De gigantische Apollo tempel in Didim is een van de meest indrukwekkende heiligdommen van Turkije. De grootte van de zuilen is indrukwekkend en doet denken aan enorme Egyptische monumenten. Bij de ingang van de badplaats Didim, liggen de historische ruïnes van de tempel van Apollo. Het Griekse woord didyma betekent tweeling, wat waarschijnlijk wijst op twee tempels; een voor Apollo en een voor Artemis. De enorme witte marmeren tempel is gewoon geweldig om te beki...

Lees verder
saklikent national park
Saklikent National Park is gelegen in Fethiye - Mugla. Saklikent betekent ‘geheime stad’ in het Turks. En ligt op ongeveer 40 km ten oosten van Fethiye en ten noorden van Kas. Vanuit het zuiden, is het nationaal park toegankelijk via de Kalkan - Yesilova weg die leidt naar het dorp Palamut en vanuit het noorden via de Kemer weg. Een kleine entree wordt gevraagd bij de ingang. Saklikent is een Canyon die ongelooflijk mooi en mystiek is. Deze 18 kilometer lange rav...

Lees verder
gevulde paprikas
Deze Turkse en Midden-Oosterse delicatesse is echt heerlijk. Het zijn gevulde paprika's (dolma betekent gevulde) met rijst en groeten op een typisch Turkse manier gekruid. Biber Dolmasi is fantastisch veelzijdig, en als je ze eenmaal geproefd hebt, wil je ze ook thuis maken. En dit is heel goed te doen want gevulde paprika’s zijn gemakkelijk te maken. Dit recept is geweldig als je veel vrienden krijgt die komen eten. Je kunt ze aan het begin van de dag maken en koud ser...

Lees verder